Fondas de Talca pasaron la prueba de fiscalización

A nivel regional  se supervisarán durante todos  los días  que funciones las ramadas.

TALCA.- A eso del mediodía de este viernes, la mayoría de los fonderos estaban terminando sus ramadas, ubicadas en la ribera oriente del Río Claro llegó el Jefe del Departamento de Acción Sanitaria, Rafael Santander junto a un equipo de fiscalizadores, en terreno contemplaron que solo se ejecutaban los últimos detalles para debutar esta noche,  electricidad, agua y señalética de seguridad fue lo que la Autoridad Sanitaria revisó con más detalles.

En el recorrido por  las fondas  se pudo constatar la instalación correcta de las ramadas, con casi todas las situaciones ya resueltas, tras la fiscalización, Rafael Santander,   señaló que “para nosotros es un balance bastante positivo en relación a años anteriores, sabemos que los locatarios son los mismos que se instalan todos los años, hay   redes de alcantarillado, red de agua potable y red eléctrica con sus respectivos tableros, lo que nos  da tranquilidad para  el  público concurra a estas ramadas”.

Buen uso de la red asistencial

Para estas fiestas se puede comer más de la cuenta y el abuso de licor y comidas pueden hacerlo pasar un mal rato,  por lo mismo las autoridades de salud dieron recomendaciones para un buen uso de la red asistencia.  En relación a las medidas adoptadas a nivel de red, el Director del Servicio de Salud Maule, Rodrigo Alarcón, señaló “en estas fechas aumenten las consultas que tienen que ver con eventos con múltiples víctimas, intoxicaciones masivas, accidentes de tránsito, quemaduras, atropellos y caídas. Para ello, se ha dispuesto contar con los recursos humanos, materiales, insumos y equipos necesarios para hacer frente a cualquier emergencia, así como contar con la posibilidad de expansión de recursos vía coordinación sectorial e intersectorial o eventualmente personal de llamada.

La SEREMI de Salud, Valeria Ortiz señaló la importancia de consumir y comprar alimentos en lugares autorizados y a denunciar en caso de encontrar irregularidades o alimentos a la venta en mal estado “es la única manera que podemos asegurarnos de que hayan sido fiscalizados y que las carnes tengan una procedencia adecuada con todos sus papeles al día, recordemos además, que la conservación previa a la venta debe ser la óptima, hay que tener mucho cuidado con la cadena de frío, es súper importante que si se compra carne congelada, mantenerla congelada y solo sacar lo necesario, no mezclar productos cocidos con productos crudos, porque se produce una contaminación cruzada, lavarse las manos frecuentemente, con estas recomendaciones vamos a disminuir el riesgo de enfermar.”

Seremi Salud Maule llama a seguir las recomendaciones que entregan las autoridades y recomienda a la comunidad llamar a Salud Responde 600 360 7777 frente a cualquier duda de salud.

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