Proyecto de ley busca prohibir saleros en mesas de restaurantes

 Esta iniciativa busca reducir el alto consumo de sal entre los chilenos, que triplica lo recomendado por la OMS.

Los diputados Gabriel Silber (DC) y Daniel Farcas (PPD) anunciaron este sábado que presentarán un proyecto de ley para prohibir los saleros en los restaurantes, como una manera de desincentivar el uso excesivo de la sal.

Según las estadísticas, en nuestro país el consumo de sal ha aumentado en un 50% en las últimas cuatro décadas y hoy en día los chilenos ingieren en promedio entre 12 y 15 gramos diarios de sal, que es hasta tres veces lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS)»,

Los parlamentarios hicieron este anuncio en una conferencia de prensa en la cual estuvieron presentes Samuel Durán, presidente del colegio de nutricionistas de Chile, y Mariana Dastres, nutricionista del Hospital Félix Bulnes

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