La conmemoración tiene origen en 1931, pero comenzó en 2009.
Ya sea con bebida cola o en otros tipos de preparaciones, el Pisco está muy ligado a las celebraciones en Chile. En esa línea, el Día Nacional de esta bebida alcohólica aparece como la ocasión perfecta para que los productores puedan mostrar sus productos al público, y que estos puedan degustarlo.
El 15 de mayo de 1931, en Chile se dictó un decreto en el cual se establecieron los límites geográficos dentro de los cuales se puede producir pisco, los cuales quedaron delimitados entre las regiones de Atacama y Coquimbo.
Por eso, en 2009 el Ministerio de Agricultura decidió decretar esta fecha como el Día Nacional del Pisco, para reconocer la bebida alcohólica como parte del patrimonio de Chile.